- Caipirinha de jabuticaba

Aproveite que as jabuticabeiras estão em flor e confira como fazer a caipirinha de jabuticaba. O barman Souza explica que a melhor bebida para prepará-la é a cachaça: " A cachaça ajuda bastante a realçar o sabor da fruta.

Ela é a combinação perfeita com a jabuticaba".

Use um copo de caipirinha

15 unidades de jabuticada

1 colher de sobremesa de açúcar (a jabuticaba é muito doce)

1 dose de destilado (Souza recomenda cachaças especiais, de preferência envelhecidas)

Pedras de gelo (de boa qualidade, salienta o barman)

Coloque no copo a jabuticaba e o açúcar e macere bastante. Coloque em seguida gelo até encher o copo. Depois, cubra-o com destilado. Caso queira, coloque mais gelo. Mexa bem, de baixo para cima, até misturar completamente a jabuticaba e o açúcar com a bebida alcoólica, e sirva. 

- Cupcake :)

Massa do Cup Cake:

1 1/2 xicara de farinha de trigo com fermento

1 1/4 xicara de farinha de trigo sem fermento

1 xicara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

2 xicaras de açucar cristal

4 ovos grandes (temperatura ambiente)

1 xicara de leite integral

1 colher de chá de baunilha ~*

Mode de fazer:

Bata tudo, ué! kkkk brincadeira kkk

1. Bata a manteiga na batedeira e vá acrescentando o açucar por 3 minutos.
2. Acrescente os ovos um a um batendo bem.
3. Acrescente os ingredientes secos em 3 partes intercalando com o leite e a baunilha.
4. bater só até ficar homogêneo, sem bater demais.
5. Preencha somente 3/4 da forminha.
6. Asse de 20 à 25 minutos.
7. Deixe esfriar ainda na forma.
8. Depois de frio, colocar a cobertura (de glace ou pasta americana, ou ambos!)
9. Rechear com maracujá (creme de maracujá com leite condensado) com bico nº 230.